会津 松本はちみつ家

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栃のはちみつ

栃の木は高級漆器の木地に使われ、六月の田植え頃に主に南会津地方の深山に白い花を咲かせます。 栃蜜はコクのあるまろやかさで、外国からの輸入は皆無です。 会津地方が全国有数の産地。 5月から6月の初め頃、会津の山奥に咲き、カルシウムが多く味もまろやかで、はちみつの中でも特に一級品です。



アカシアのはちみつ

はちみつの女王とも呼ばれ、味は淡白で上品な香り。 栃蜜と同じように、どんな料理にもマッチします。 見た目は薄いように見えますが、濃厚な味の広がりは絶品。 どのはちみつを選んでいいかわからないという方は、まず最初にアカシアのはちみつを選んでみてください。 料理は酢の物等にするのも美味しく、オーソドックスにパンに塗ったり、ミルクに入れたり、ヨーグルトにかけてもアカシア蜜の味と香りを存分に楽しめます。




そば蜜

黒糖のような味と独特な香り。 高血圧、貧血、動脈硬化、冷え性予防にも良いと人気があります。 鉄分とマンガンの含有量はレンゲはちみつの30倍、カルシウムは同4倍、亜鉛は同10倍あります。




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後味すっきりのオレンジの香りがたまらない! 数年ぶりの外国産はちみつ。 スペインよりとっても美味しいオレンジの蜂蜜が入荷いたしました! オレンジの香りと共に口いっぱいに広がります。 パンにつけて食べるのは勿論、ヨーグルトに乗せても良し。 色々なアレンジにも使えそうなスペインの情熱の味です。 是非ご賞味いただきたい一品です。

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